Pâtisserie
du Pillebois
Les bûchettes
Bûche Crème brulée
Bûche Nougat / Abricot
Bûche vanille
Bûche roulée, crème pâtissière vanille, finition dessus crème au beurre vanillée
Bûche café
Crème pâtissière café, finition dessus crème au beurre café
Bûche praliné
Crème pâtissière praliné, finition dessus crème au beurre praliné
Bûche chocolat
Crème pâtissière chocolat, finition dessus ganache
Bûche poire chocolat
Ganache chocolat, morceaux de poire, finition dessus ganache
Bûche Grand-Marnier
Crème pâtissière Grand-Marnier, finition dessus crème au beurre Grand-Marnier
Bûche jour et nuit
Biscuit chocolat et chantillyBûche forêt noire
Biscuit chocolat, chantilly et griottes amarena (non alcoolisées)Bûche framboise
Crème pâtissière, brisures de framboise, finition dessus crème au beurre ou meringuée
Bûche fruits rouges
Crème pâtissière, mélange de fruits rouges, finition dessus crème au beurre ou meringuée
Bûche Ambassadeur
Crème pâtissière, fruits confits macérés dans le rhum, finition dessus pâte d'amande verte
Petits feuilletés
Saucisse, olive, anchois, jambon, emmental
Tarte au fromage
Plaque 30 x 40 cm (80 parts)
Plaque 40 x 60 cm (160 parts)
Tarte à l'oignon
Plaque 30 x 40 cm (80 parts)
Plaque 40 x 60 cm (160 parts)
Quiche
Plaque 30 x 40 cm (80 parts)
Plaque 40 x 60 cm (160 parts)
Pizza
Plaque 30 x 40 cm (80 parts)
Plaque 40 x 60 cm (160 parts)
Feuilletés escargots et crevettes
Petit vol au vent d'escargots et son beurre persilléPetit vol au vent, crevettes, béchamel, curry
Navette de grenouilles
Briochette
Cuisses de grenouilles persillées
Macaron sucré
Citron, fraise, chocolat, framboise, caramel cognac, spéculos, mangue, menthe glaciale, vanille, lavande, chocolat menthe, chocolat framboise
Mignardise
Eclairs : vanille, café, chocolatMini-malafertois, mini-caradélice, choux pâtissier, choux chantilly, mini baba au rhum
Tartelettes : citron, framboise, marron
Chocolatines : feuilletine chocolat blanc + ganache mandarine